我们都知道白癜风可以通过西医或者中医的方法进行治疗，除此之外，治疗白癜风还有更为健康的方法，那就是食疗法，用食疗的方法辅助治疗，既健康又方便，因此，大家有必要了解这一方法，下面就为大家详细介绍适合白癜风患者食疗的方法，希望患者们能够多加尝试。

山药被很多人当做中药，其实更准确的应该算是蔬菜，山药的药用价值的确很高，也顾名思义的是一种中药，但是现实生活中我们却更都熟知山药是一种美食，然而，很多白癜风患者却对山药敬而远之，原因是担心山药会令白癜风病情发展，白癜风的饮食以维生素C的控制为主，不要刻意过多摄入维生素C即可。

日常饮食是不会导致病情发展的，饮食应优先考虑营养的均衡，山药不仅对白癜风无不利影响，反而是患者应该多吃的食物，对病情恢复很有帮助。山药富含了极高的营养成分，微量元素含量丰富，其中包含了对白癜风治疗有利的铜离子和锌离子。

除此之外，山药中还富含了对黑色素细胞生成和修复有利的谷氨酸和丙氨酸等有利成分，矿物质的含量也很高。研究发现，山药富含的各营养成分对人体五脏六腑的调节作用明显，有利于增强人体免疫，是一款十分优质的保健食品，药用价值则更不用说了。